Soro – tak trochu jiná hospoda z Indie

Slovo „Soro“ znamená v nářečí lidí z Konkani domácí alkoholický nápoj, a tak je název restauračního podniku ležící v distriktu Assagao v indickém státě Gao vlastně velmi trefný. Pro dobré jídlo a pití tu nemusíte jít daleko. Architekti zpracovali celý projekt na ploše bývalého skladiště (210 m2) a obchodu se smíšeným zbožím, který „dosloužil“ v roce 1940. Z té doby se původnímu objektu dochovaly jen tři obvodové zdi, které ale profesionálům z Raya Shankhwalker Architects nechyběly. Volnou stěny totiž doplnily o nosné pilíře, a zpřístupnili tak celý interiér světlu zvenčí. Podnik Soro si na nic nehraje, všechna potrubí a vedení elektřiny jdou normálně vidět. Je to syrové a původní. A když k tomu připočtete design nástěnného grafitti od bombajských Patanga Arts, vyvstává před vámi skutečně netradičně pojatý podnik.